はじめに
高校生が作ったトンでもないカレーとは？？
明野高校と松阪商業高校と相可高校で共同して作ったカレーです。 ゴロゴロカレーとココナッツカレーの2種類のカレーのルーを1つのお皿でご飯にかけてたべるあいがけカレーを作りました。 2種類のカレーはそのままでも食べれるし、両方合わせて食べることもできます。3種類の食べ方ができるのでぜひお試しください。
盛り付け
カレーのパッケージのような盛り方を画像付きで解説していきます。何か自分で具材を足したりするとまた新しいレシピを作れるかもしれません。またアレンジレシピもこれから更新していこうと思うので、ご意見くださると幸いです。
Description of the pig
豚の説明
伊勢あかりのぽーく
三重県立明野高等学校生産科学科畜産専攻生が育てた、年間出荷数約100頭の幻の豚肉。全国の高校で初めて畜産（養豚）でJGAPの認証取得をした。餌にもこだわり、地元のビール醸造所のモルト粕や菓子製造会社の煎餅粕を与え、地域の未利用資源の活用にも取り組んでいます。
松阪豚
松阪生まれの良質な豚を厳選し、出生からじっくり200～220日間育てられた、LWD三元交配豚のこと。臭みが無く、松阪牛を思わせるその上質でやわらかい肉質は、とてもキメ細かく、モモやロースなどの赤身にもサシが入ります。また、しばしばつきたてのお餅に例えられる脂は、人間の体温で溶けるほど良質で、臭みがないことが大きな特徴です。
3 schools did their best
明野高校×松阪商業高校×相可高校で頑張りました！！
ミーティングをするとき、コロナ渦のため顔を見合わせてできることは少なく、オンラインでミーティングをしていました。 オンラインでのミーティングは全員がほぼ素人のため、困惑したり、悪いイベントが発生したり忙しかった思い出がたくさんあります。 そんななかで、3校だけでなく、他の企業の方も参加していたため、いろんな意見がでたり、そのことで食い違い等起こっていました。 ですが、最終的にはこんな素敵なレトルトカレーを作ることができました。 明野高校、松阪商業高校、相可高校の生徒や先生方の意見。そして、伊勢屋精肉店様やまつぶたさまの意見。今までのミーティングや試食を何回も何回も重ねた上での奇跡の代物といても過言ではありません。
明野高校はあかりのぽーくの畜産を担当し、ミーティングにも積極的に答えてくださいました。
松阪商業高校はパッケージ作成やミーティングの司会者を担当し、このWEBを作っています。
相可高校ではレシピ考案を担当し、試食を何回も繰り返し、サンプルをみんなで共有したりして、おいしいカレーを作ってくださいました。
